Karolina Brodnicka

Karolina Brodnicka

Chociaż w czasach liceum nikt by nie przypuszczał (nie lubiłam ćwiczyć i jadłam co wpadło mi w ręce), dzisiaj jestem miłośniczką zdrowej kuchni i aktywnego stylu życia. Od około półtora roku prowadzę autorskiego bloga kulinarnego „jedzenie na miarę”, którego założeniem od początku było promowanie zdrowej kuchni, opartej na prostych przepisach i łatwo dostępnych produktach. Z przyczyn humanitarnych, środowiskowych i zdrowotnych od kilku miesięcy jestem wegetarianką i wiecie co? Nigdy nie czułam się lepiejJ

Poza gotowaniem wolny czas uwielbiam spędzać aktywnie. Bieganie jest jedną z najczęściej wybieranych przeze mnie form ruchu, zwłaszcza w porze letniej. I choć w szkole unikałam ćwiczeń jak ognia, teraz bez sportu nie wyobrażam sobie życia.


Co było moją motywacją do zmiany nawyków żywieniowych i trybu życia? Jak u większości młodych dziewczyn – wygląd zewnętrzny i ogólne złe samopoczucie. Sport bardzo szybko zaczął sprawiać mi przyjemność. Powoli i stopniowo zwiększałam intensywność ćwiczeń. Trudniej było z odżywianiem. Początkowo błądziłam między różnymi dietami, które przynosiły chwilowe efekty i działały destrukcyjnie na mój organizm. W końcu zrozumiałam, że żadna dieta nie przyniesie długotrwałych efektów zdrowotnych. Teraz to już tryb życia, w którym staram się zachować równowagę pomiędzy zdrowym rozsądkiem i przyjemnościami.

Skąd czerpię motywację w gorszych momentach? Od męża, który podziela mój entuzjazm do ćwiczeń i jest największym fanem mojej kuchni. To ważne, by mieć wśród bliskich osobę, która zawsze w ciebie wierzy i dodaje otuchy do dalszej pracy 🙂